維生素含量的測定——滴定法
結果處理
  VC含量（ug/100gFW）=100*（V1-V2）K V/W V3 　　式中，W：樣品重 V1：滴定樣品用滴定液ml數 V2：滴定對照用滴定液ml數 V3：濾液ml數 V：提取液總體積 K：1ml滴定液氧化VC毫克數
  丙酮和乙醇雙水相萃取熒光法測定痕量維生素B2
  萃取是一種十分重要的化學分離手段。傳統的萃取分離通常是在兩個互不相溶的相——有機相和水相問進行，這種異相萃取的傳質效率通常較低，一般須較長時間振蕩或多次革取才能實現定量萃取，費時，且使用的有機溶劑危害環境。采用均相萃取、異相分離的雙水相萃取（aqueous twophaseextraction，ATPE）則可以較好地克服上述缺點。以往對ATPE的研究大部分限于高聚物雙水相體系]，有關離子液體03和表面活性劑“]的ATPE體系也時有報道。事實上，某些能與水互溶的有機溶劑在無機鹽作用下也可能形成雙水相體系o]，只是有關這方面的研究目前還比較少，有待進一步擴大和深入。與高聚物雙水相體系相比，水溶性有機溶劑-鹽雙水相體系具有操作簡便、相分離速度快、價廉、低毒、分相清晰、對測定干擾小及萃取相不吉粘度大，難處理的聚合物等特點。維生B2（vB2，又稱核黃素）臨床用于防治口角炎、唇干裂、舌炎、陰囊炎、角膜血管化等維生素島缺乏癥，測定方法有分光光度法嘲、催化動力學法啊、磷光法‘”、伏安法、化學發光法[”]、熒光法‘”]和色譜法‘塒等。本文對水溶性有機溶劑乙醇和丙酮在無機鹽作用下形成
  雙水相的條件和萃取VB2。的性質進行了對比研究·建立了丙
  酮／乙醇一（NH4）2SO4-H2O雙水相萃取、熒光測定VB2的新方法。用于VB2片荊和注射液的測定，相對標準偏差。
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